- يواصل مركز القهوة دعمه الكامل لسلسلة القيمة في صناعة القهوة، مؤكداً دوره الحيوي في القطاع العالمي
- "شوت إن ذا دارك" هي أول مسابقة لتحميص القهوة تستضاف في دولة الإمارات واستقبلت 18 من أفضل المحامص في دول مجلس التعاون الخليجي
- فاز بالمسابقة إيمانويل فيلورا من "جولد بوكس كوفي روسترز" بدولة الإمارات
أعلن مركز دبي للسلع المتعددة، المنطقة الحرّة الرائدة على مستوى العالم والسلطة التابعة لحكومة دبي المختصة بتجارة السلع والمشاريع، عن استضافة 18 من أفضل محامص القهوة من دول مجلس التعاون الخليجي في أول نسخة على مستوى الشرق الأوسط من مسابقة تحميص القهوة "شوت إن ذا دارك".
وشهدت المسابقة، التي استمر تنظيمها في جميع أنحاء جنوب أفريقيا لأكثر من خمسة أعوام، مشاركة المتسابقين بثلاث أنواع من حبوب القهوة الخضراء من إندونيسيا وبابوا غينيا الجديدة وتنزانيا، حيث قاموا بتحميص كل نوع على حدةٍ وحضروا لاحقاً مزيجاً رائعاً من الإسبريسو.
تم اختيار إيمانويل فيلورا من "جولد بوكس كوفي روسترز" ومقرها دبي الفائز بالمسابقة. وفاز كل من "إمباير كوفي" من قطر و"آرتشر كوفي" من دولة الإمارات بالمركز الثاني والثالث في المسابقة.
وانطلاقاً من مكانة دبي كبوابة عالمية لتجارة البن، تأتي هذه المسابقة بمثابة منصة تربط مجموعة واسعة من المهتمّين ضمن مجتمع القهوة، بدءاً من المزارعين، مروراً بمحامص البن وأصحاب المقاهي، وصولاً إلى المصدّرين وتجار التجزئة، ما يسهم في خلق العديد من الفرص التجارية ودعم تبادل المهارات والمعارف على مستوى مجتمع تحميص القهوة.
ويواصل مركز القهوة التابع لمركز دبي للسلع المتعددة، الذي يمتد على مساحة 7500 متر مربع ويتم التحكم بدرجة حرارته، جذب الشركات العالمية وزيادة حجم التبادل التجاري للإمارة في مجال البن. ويدعم المركز صناعة القهوة بأكملها بداية من المحصول وصولاً إلى المستهلك من خلال تقديم دعم لوجستي فعال من حيث التكلفة، بالإضافة إلى بنية تحتية وخدمات ذات مستوى عالمي تربط الأسواق الاستهلاكية سريعة النمو ببعض الدول الرئيسية المنتجة للبن في العالم. وسجل المركز نمواً قوياً في حجم تجارة البن وزيادة في عدد الأفراد المسجلين خلال الأشهر الماضية، ما يؤكد على مكانة دبي كمركز عالمي على مستوى القطاع.